Firenzessä on useita kauppahalleja, mutta Mercato Centrale on suurin ja suuri seikkailu. Kauppahalli on avoinna ma-la 7-14 ja mekin päästiin sinne jo kukonlaulun aikaan, ihme kyllä. Itse rakennus on 1800-luvulta peräisin, kaunis ja iso luomus. Sisällä ison koon vasta tajuaa kun kaikenmoisia tiskejä ja ravintoloita aukeaa simmujen edessä kahdessa kerroksessa.
Ihmisvilinää. Hajuja. Makuja. Värejä. Oliivi-öljyjä, viinejä, pestoa, sieniä, juustoja, tuoreita leipiä, tryffelileivonnaisia, metsämansikoita, appelsiinejä, mustikoita, vadelmia, hmm... nyljettyjä kaniineja ja possuja, epäilyttävän näköisiä mereneläviä, hui! No melkein kaikkea maan ja taivaan välillä, mitä suuhun voi kaivata... ja myös muutama asia mikä ei välttämättä tuo vettä kielelle.
Mutta varsinainen runsaudensarvi tämä kauppahalli! Meille tarttui mukaan vaan pussillinen sieniä, jotka sujautan illalla cannellonien täytteiden joukkoon. Muutenkin täällä Italiassa oon innostunu kokkailemaan. Monta ideaa ja reseptiä on sitten tuliaisena Suameen. Niin. Kauppahallissa saa myös lounastaa ja tarjolla on mm. Firenzen omia erikoisuuksia. Ribollitaa eli sakeaa keittoa leivästä ja vihannneksista sekä trippa alla fiorentinaa eli härän mahalaukkua tomaattikastikkeessa. En ole rohjennut.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti